เครื่องทำน้ำแข็งอุตสาหกรรมที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน CE สำหรับผลิตน้ำแข็งเกล็ด ขนาด 3 ตัน และ 8 ตัน
แนะนำผลิตภัณฑ์
เครื่องทำน้ำแข็งอุตสาหกรรมมีการพัฒนาไปไกลมากนับตั้งแต่เริ่มแรก ดีไซน์ในยุคแรกนั้นเทอะทะ เสียงดัง และมีความจุจำกัด อย่างไรก็ตาม เมื่อเทคโนโลยีพัฒนาอย่างต่อเนื่อง เครื่องทำน้ำแข็งในปัจจุบันจึงมีประสิทธิภาพที่เหนือกว่าและมีคุณสมบัติมากมาย
หนึ่งในคุณสมบัติสำคัญของเครื่องทำน้ำแข็งอุตสาหกรรมคือความสามารถในการผลิตน้ำแข็งก้อนจำนวนมากได้อย่างรวดเร็ว เครื่องจักรเหล่านี้ได้รับการออกแบบมาเพื่อตอบสนองความต้องการของร้านอาหาร บาร์ โรงแรม และธุรกิจอื่นๆ ที่ต้องการน้ำแข็งอย่างต่อเนื่อง ด้วยระบบและกลไกการทำความเย็นที่ทันสมัย เครื่องจักรเหล่านี้สามารถผลิตน้ำแข็งก้อนได้หลายร้อยหรือหลายพันก้อนในเวลาอันสั้น
ประสิทธิภาพเป็นอีกปัจจัยสำคัญในเครื่องทำน้ำแข็งอุตสาหกรรม ด้วยเทคโนโลยีประหยัดพลังงานและวงจรการทำความเย็นที่เหมาะสม เครื่องทำน้ำแข็งสมัยใหม่จึงลดของเสียให้น้อยที่สุดในขณะที่เพิ่มผลผลิตให้สูงสุด นอกจากนี้ บางรุ่นยังมีเซ็นเซอร์อัจฉริยะที่คอยตรวจสอบระดับการผลิตน้ำแข็งและปรับเปลี่ยนตามความเหมาะสม เพื่อให้มั่นใจได้ถึงความสมดุลที่ดีที่สุดระหว่างประสิทธิภาพและความต้องการ
คุณภาพของน้ำแข็งที่ผลิตจากเครื่องจักรในอุตสาหกรรมก็เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องพิจารณาเช่นกัน เครื่องจักรผลิตน้ำแข็งในอุตสาหกรรมใช้ระบบกรองขั้นสูงเพื่อให้ได้น้ำแข็งที่ใสสะอาด ไม่มีกลิ่น และไม่มีรสชาติ เครื่องจักรเหล่านี้มักมีเทคโนโลยีต้านจุลชีพเพื่อรักษาความสะอาดและความบริสุทธิ์ของน้ำแข็ง
นอกจากนี้ คุณสมบัติด้านความปลอดภัยก็ได้รับการพัฒนาอย่างมากในช่วงหลายปีที่ผ่านมา เครื่องทำน้ำแข็งอุตสาหกรรมสมัยใหม่ได้รับการออกแบบให้เป็นไปตามกฎระเบียบด้านสุขภาพและความปลอดภัยอย่างเคร่งครัด ผลิตจากวัสดุคุณภาพสูงที่ทนต่อการกัดกร่อนและป้องกันการปนเปื้อน เครื่องจักรเหล่านี้ยังมีคุณสมบัติปิดการทำงานอัตโนมัติซึ่งป้องกันการผลิตน้ำแข็งเมื่อความจุในการจัดเก็บเต็ม ทำให้มั่นใจในความปลอดภัยของผู้ปฏิบัติงาน
ข้อดีของน้ำแข็งเกล็ด
1) ด้วยรูปทรงที่แบนและบาง ทำให้มีพื้นที่สัมผัสมากที่สุดในบรรดาน้ำแข็งทุกประเภท ยิ่งพื้นที่สัมผัสมากเท่าไหร่ ก็ยิ่งทำให้สิ่งอื่นเย็นลงได้เร็วเท่านั้น
2) เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำความเย็นอาหาร: น้ำแข็งเกล็ดเป็นน้ำแข็งชนิดกรอบ แทบไม่มีขอบเป็นรูปทรงใดๆ คุณสมบัตินี้ทำให้มันเป็นวัสดุที่ดีที่สุดสำหรับการทำความเย็นอาหาร สามารถลดโอกาสที่อาหารจะเสียหายได้ในระดับต่ำที่สุด
3) การผสมอย่างทั่วถึง: น้ำแข็งเกล็ดสามารถเปลี่ยนเป็นน้ำได้อย่างรวดเร็วผ่านการแลกเปลี่ยนความร้อนอย่างรวดเร็วกับผลิตภัณฑ์ และยังช่วยเพิ่มความชื้นให้กับผลิตภัณฑ์ที่ต้องการทำให้เย็นลงอีกด้วย
4) น้ำแข็งเกล็ดทนอุณหภูมิต่ำ: -5℃ ถึง -8℃; ความหนาของน้ำแข็งเกล็ด: 1.8-2.5 มม. สามารถใช้รักษาความสดของอาหารได้โดยตรงโดยไม่ต้องใช้เครื่องบดน้ำแข็งอีกต่อไป ช่วยประหยัดค่าใช้จ่าย
5) ผลิตน้ำแข็งได้รวดเร็ว: ผลิตน้ำแข็งได้ภายใน 3 นาทีหลังจากเปิดเครื่อง และจะนำน้ำแข็งออกมาโดยอัตโนมัติ
| แบบอย่าง | กำลังการผลิต (ตัน/24 ชั่วโมง) | กำลังไฟฟ้า (กิโลวัตต์) | น้ำหนัก (กก.) | ขนาด (มม.) | ถังเก็บของ (มม.) |
| เจวายเอฟ-1ที | 1 | 4.11 | 242 | 1100x820x840 | 1100x960x1070 |
| เจวายเอฟ-2ที | 2 | 8.31 | 440 | 1500x1095x1050 | 1500x1350x1150 |
| เจวายเอฟ-3ที | 3 | 11.59 | 560 | 1750x1190x1410 | 1750x1480x1290 |
| เจวายเอฟ-5ที | 5 | 23.2 | 780 | 1700x1550x1610 | 2000x2000x1800 |
| เจวายเอฟ-10ที | 10 | 41.84 | 1640 | 2800x1900x1880 | 2600x2300x2200 |
| เจวายเอฟ-15ที | 15 | 53.42 | 2250 | 3500x2150x1920 | 3000x2800x2200 |
| เจวายเอฟ-20ที | 20 | 66.29 | 3140 | 3500x2150x2240 | 3500x3000x2500 |
นอกจากนี้เรายังมีเครื่องผลิตน้ำแข็งเกล็ดขนาดใหญ่ เช่น 30 ตัน 40 ตัน 50 ตัน เป็นต้น
หลักการทำงาน
หลักการทำงานของเครื่องทำน้ำแข็งเกล็ดคือการแลกเปลี่ยนความร้อนของสารทำความเย็น น้ำจากภายนอกไหลเข้าสู่ถัง จากนั้นถูกสูบไปยังถาดจ่ายน้ำโดยปั๊มหมุนเวียนน้ำ น้ำในถาดจะไหลลงมาตามผนังด้านในของคอยล์เย็นอย่างสม่ำเสมอโดยตัวลดเกียร์ สารทำความเย็นในระบบทำความเย็นจะระเหยผ่านวงจรภายในคอยล์เย็นและดูดซับความร้อนจำนวนมากโดยการแลกเปลี่ยนความร้อนกับน้ำบนผนัง ส่งผลให้น้ำที่ไหลผ่านพื้นผิวผนังด้านในของคอยล์เย็นเย็นลงอย่างรวดเร็วจนต่ำกว่าจุดเยือกแข็งและแข็งตัวเป็นน้ำแข็งทันที เมื่อน้ำแข็งบนผนังด้านในมีความหนาถึงระดับหนึ่ง ใบมีดเกลียวที่ขับเคลื่อนโดยตัวลดเกียร์จะตัดน้ำแข็งเป็นชิ้นๆ ทำให้เกิดเกล็ดน้ำแข็งและตกลงไปในถังเก็บน้ำแข็งใต้เครื่องทำน้ำแข็งเกล็ดเพื่อเก็บไว้ใช้ น้ำที่ไม่กลายเป็นน้ำแข็งจะตกลงไปในแผ่นกั้นน้ำที่ด้านล่างของคอยล์เย็นและไหลไปยังถังเก็บน้ำเพื่อนำกลับมาใช้ใหม่
