เครื่องทำเยลลี่: คำแนะนำเกี่ยวกับคำถามที่พบบ่อย

องค์ประกอบของกลุ่มผลิตภัณฑ์ Jelly Candy

เครื่องทำอาหารเหนียว

JY โมเดลเครื่องทำอาหารกัมมี่เป็นเครื่องจักรพิเศษสำหรับทำเยลลี่กัมมี่จากเจลาติน เพกติน คาราจีแนน วุ้น และแป้งดัดแปรชนิดต่างๆJY โมเดลเครื่องทำขนมเยลลี่เป็นเครื่องจักรพิเศษสำหรับต้มขนมเจลที่มีเจลาติน เพคติน คาราจีแนน วุ้น และแป้งดัดแปรต่างๆ เป็นวัตถุดิบตัวเครื่องได้รับการออกแบบเป็นพิเศษด้วยน้ำร้อนชนิดมัดรวมหม้อต้มน้ำตาลได้รับการออกแบบมาเป็นพิเศษพร้อมตัวแลกเปลี่ยนความร้อนแบบรวมกลุ่ม ซึ่งสามารถผลิตการแลกเปลี่ยนความร้อนขนาดใหญ่โดยมีปริมาตรน้อยเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนเหล่านี้สามารถผลิตการแลกเปลี่ยนความร้อนปริมาณมากด้วยปริมาตรน้อย และติดตั้งห้องสุญญากาศเพื่อให้แน่ใจว่าระดับน้ำตาลของการเดือด

ผู้ฝากขนม

การออกแบบระดับไฮเอนด์สามารถเร่งการผลิตและเพิ่มผลผลิตได้สูงสุดการบำรุงรักษาง่ายกว่าและการทำความสะอาดค่อนข้างสะดวก

อุโมงค์ระบายความร้อนแคนดี้

อุโมงค์ระบายความร้อนเป็นอุปกรณ์พิเศษสำหรับระบายความร้อนลูกอมทุกชนิดเครื่องนี้มีช่องระบายความร้อนสแตนเลสเกรดอาหารหลายชั้นเพื่อการระบายความร้อนของแท่งน้ำตาลอย่างต่อเนื่องอย่างต่อเนื่อง

ปั๊มจ่ายสารเคมีแบบรวม

ใช้ปั๊มรวมเพื่อวัดและป้อนของเหลวรส/สีลงในสายการผลิตลูกกวาดสามารถป้อนรสชาติและสีต่างๆ สำหรับผลิตภัณฑ์ขนมได้คุณลักษณะของปั๊มแบบรวมคือการวัดที่แม่นยำ การสึกหรอน้อยลง และอายุการใช้งานยาวนาน

กลุ่มผลิตภัณฑ์เยลลี่เชิงพาณิชย์ผลิตขนมเยลลี่ได้อย่างไร

1.ใส่เจลาตินในน้ำที่อุณหภูมิ 80-90 (องศาเซลเซียส) แล้วรอให้ละลายหมด

2.เทน้ำน้ำตาลกลูโคสลงในหม้อ หยุดให้ความร้อนเมื่ออุณหภูมิถึง 114-120 องศา Brix องศาเกี่ยวกับ.88%-90% จากนั้นปั๊มน้ำเชื่อมลงในถังเก็บเพื่อให้อุณหภูมิเป้าหมายเย็นลงประมาณ 70 องศา ผสมให้เข้ากันกับสารละลายเจลาติน

3.ปั๊มน้ำเชื่อมลงในเครื่องปั่นแล้วเติมสี รส และกรดขณะถ่ายโอนน้ำเชื่อมที่ผสมแล้วไปยังถังเทขนม

4.แม่พิมพ์จะถูกเติมโดยอัตโนมัติด้วยเครื่องฝากขนม

5.หลังจากวางกาว/กาวแล้ว แม่พิมพ์จะถูกถ่ายโอนไปยังอุโมงค์ทำความเย็น (เคลื่อนที่ต่อเนื่อง 8-12 นาที) และอุณหภูมิของอุโมงค์จะอยู่ที่ประมาณ 5-10 องศา

6.เยลลี่/ฟองดองจะถูกแยกส่วนโดยอัตโนมัติ

7.เยลลี่/ฟองดองเคลือบน้ำตาล หรือเยลลี่/ฟองดองเคลือบน้ำมัน หากต้องการ

8.ใส่เยลลี่/ฟัดจ์ที่เสร็จแล้วไว้ในห้องอบแห้งประมาณ 8-12 ชั่วโมง

9.บรรจุภัณฑ์ขนมเยลลี่

จะตรวจสอบคุณภาพของเครื่องทำขนมเยลลี่ได้อย่างไร?

หากคุณค้นหาเครื่องทำเยลลี่หรือเครื่องทำฟัดจ์ คุณจะพบซัพพลายเออร์เครื่องทำเยลลี่หรือฟัดจ์จำนวนมาก แม้ว่าเครื่องทำเยลลี่/ฟองดองเหล่านี้จะมีลักษณะที่คล้ายคลึงกันมาก ระดับการผลิตลูกอมเยลลี่ และคุณภาพของชิ้นส่วนภายใน แต่แตกต่างกันมาก

1.การยกและลดแม่พิมพ์ขนมอัตโนมัติด้วยการควบคุม PLC

2.จำเป็นต้องมีการเชื่อมอาร์กอนอาร์กอย่างต่อเนื่อง และเครื่องทำเยลลี่ของคุณไม่ควรใช้การเชื่อมไฟฟ้า การเชื่อมแบบจุด

3.ข้อกำหนดในการเชื่อมต่อของฝาปิดความปลอดภัยของเครื่องทำเยลลี่ทั้งหมดนั้นสมเหตุสมผล

4.อุปกรณ์ตรวจจับของเครื่องเยลลี่ต้องให้แม่พิมพ์เยลลี่ลูกอมหลุดออกมา

5.ต้องใช้ปั๊มระบายคุณภาพสูงที่สามารถทนแรงดันได้เพียงพอ

6.การชุบด้วยไฟฟ้าของเครื่องเยลลี่เชิงพาณิชย์จำเป็นต้องเป็นไปตามมาตรฐานด้านสุขอนามัยอาหาร

ตัวเลือกการปรับแต่งสำหรับเครื่องทำขนมเยลลี่

ผู้ผลิตขนมแต่ละรายมีความต้องการผลิตภัณฑ์ขนมเยลลี่เป็นของตัวเอง ต่อไปนี้คือข้อกำหนดบางส่วนที่คุณสามารถปรับแต่งได้จากผู้ผลิต:

สายการผลิตเยลลี่ได้รับการออกแบบให้เป็นเส้นตรงหรือรูปตัว U หรือรูปตัว L ตามการประชุมเชิงปฏิบัติการ

ออกแบบแม่พิมพ์ขนมที่เป็นเอกลักษณ์

สั่งซื้อชุดเทเพิ่มเติมเพื่อผลิตเยลลี่แคนดี้แบบต่างๆ

สายการผลิตขนมเยลลี่ต้องใช้พนักงานกี่คน

สายการผลิตส่วนใหญ่มีให้โดยเครื่องจักรของเราถูกควบคุมโดยโปรแกรม ดังนั้นแต่ละสายการผลิตจึงต้องการพนักงานเพียงไม่กี่คนเท่านั้นที่จะรับผิดชอบการทำงานตามปกติของอุปกรณ์

สภาพการเก็บรักษาขนมเยลลี่

หากลูกอมเยลลี่สัมผัสกับสภาวะที่มีความชื้นสูง ความชื้นนั้นสามารถย้ายจากสภาพแวดล้อมโดยรอบไปยังลูกอมได้ ทำให้อายุการเก็บรักษาสั้นลงและลดรสชาติลงคุณอาจจะถามว่าขนมเยลลี่มีอายุการเก็บรักษานานแค่ไหน?

ลูกอมเยลลี่ควรเก็บไว้ได้นาน 6-12 เดือน ขึ้นอยู่กับวิธีการจัดเก็บ

หลังจากที่ขนมเยลลี่เสร็จสิ้นกระบวนการทำให้แห้งแล้ว ก็จะถูกบรรจุทันที

ลูกอมเยลลี่ควรเก็บไว้ในที่มืด เย็น และแห้งหากไม่เปิดบรรจุภัณฑ์สามารถใช้งานได้ประมาณ 12 เดือน

การอัพเกรดสามประการที่คุณอาจต้องเผชิญในกระบวนการผลิตขนมเยลลี่

อัพเดทรูปทรงขนมเยลลี่

ซึ่งมักจะหมายถึงการปรับแต่งแม่พิมพ์ขนมใหม่

อัพเดทสูตรครับ

ขึ้นอยู่กับความต้องการและรสนิยมเฉพาะของขนม ให้ทันกับความต้องการของตลาด เช่น ความจำเป็นในการผลิตขนมเยลลี่ช่วยการนอนหลับที่มีเมลาโทนินเพิ่มขึ้นขนมเยลลี่พร้อมวิตามินเสริม

อัพเดทอุปกรณ์เสริม

รับประกันหรือเพิ่มประสิทธิภาพในการผลิตขนม

จะเลือกผู้ผลิตเครื่องทำเยลลี่ได้อย่างไร?

1.การลงทุนสร้างเครื่องจักรเพื่อผลิตขนมเยลลี่มีราคาแพง ดังนั้นการเลือกผู้ผลิตที่เหมาะสมและรับประกันจึงเป็นเรื่องสำคัญ

2.มองหาบริษัทที่มีทีมงานควบคุมคุณภาพ (QC) ที่มีประสบการณ์และเป็นมืออาชีพ

3.มองหาผู้ผลิตที่สามารถสร้างเครื่องทำขนมตามสั่งได้ เนื่องจากพวกเขามีความสามารถในการวิจัยและพัฒนาที่เชื่อถือได้

4.เลือกที่จะทำงานร่วมกับผู้ผลิตที่ให้บริการโซลูชั่นแบบครบวงจรสำหรับอุปกรณ์การผลิตขนมทั้งหมดของคุณ

5.พิจารณาบริษัทที่ปฏิบัติตามมาตรฐานสำคัญ (ISO, CE ฯลฯ)

6.ตรวจสอบให้แน่ใจว่าบริษัทมีทีมสนับสนุนด้านเทคนิคในพื้นที่

7.ติดต่อเฉพาะผู้ผลิตที่มีประสบการณ์มากกว่า 10 ปีในการผลิตขนมเท่านั้น

8.ตรวจสอบคุณสมบัติของผู้ผลิตขนมอีกครั้ง

9.ตรวจสอบข้อกำหนดและเงื่อนไขของผู้ผลิตเครื่องจักรทำขนม

10.พิจารณาเงื่อนไขด้านลอจิสติกส์ การจัดส่ง และการชำระเงิน